Die Innwirtler werten ihre Speisekarten auf. Sie haben mit regionalen Direktvermarktern eine Kooperation geschlossen und bieten ab sofort vermehrt regionale und saisonale Erzeugnisse an.

Das gastronomische Umfeld hat sich in den letzten Jahren enorm gewandelt, Kunden konsumieren zunehmend selektiv und achten auf Qualität und Regionalität.
Großhändler können den gestiegenen Anforderungen kaum gerecht werden. Eine Kooperation mit den Direktvermarktern aus der Region soll gleichbleibende Qualität und Regionalität sichern.

Damit diese enge Kooperation zwischen Direktvermarkter und Gastronomie in der Öffentlichkeit auch bekannt wird, soll es entsprechend neue Werbemittel (online und offline) sowie gezielt Veranstaltungen in der Region geben. Durch gemeinsame
Veranstaltungen soll das Bewusstsein für hochwertige Lebensmittel aus der Region verstärkt werden.

Alle 14 Direktvermarkter wurden im Rahmen eines 14-gängigen Galamenüs im Festsaal Mattighofen vorgestellt. Die Innwirtler stellten eindrücklich ihr Können zur Schau und die Gäste wurden nach allen Regeln der Kunst verwöhnt.

Auf der Homepage www.innwirtler.at werden alle Innwirtler und alle regionalen Direktvermarkter vorgestellt.

Projektträger: Verein Oberinnviertler Wirtekooperation
Aktionsfeld: Wertschöpfung
Fördersatz: 40%